2008-03-08 タイトルの気になる新刊 その42 新刊 本日の書籍新刊の一覧は→こちら。料理革命エルヴェ・ティス ピエール・ガニェール 伊藤 文 中央公論新社 2008-03売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Toolsティスといえば分子料理法の人ですよね。分子料理法といっても私は『ミスター味っ子Ⅱ』で見たことがあるだけなんですけど。